進化し続けるブレンド白、トレウーヴェ

Tre Uve
【ワイン名】ランゲ・ビアンコ トレ・ウーヴェ（Langhe DOC Bianco Tre Uve）
【生産者】マルヴィラ（Malvira'）
【州】ピエモンテ州
【格付け】D.O.C.（Langhe DOC）
【ブドウ品種】シャルドネ 40%、ソーヴィニヨン・ブラン 40%、アルネイス 20%
【ヴィンテージ】2020年（※現行の国内流通ヴィンテージをベースに記載）
【アルコール度数】13.0%
【タイプ】白ワイン / 辛口（コクのあるリッチな辛口）

ランゲ・ビアンコ トレ・ウーヴェ（Langhe DOC Bianco Tre Uve）
【テイスティングコメント】
「トレ・ウーヴェ（3つのブドウ）」の名の通り、シャルドネ（40%）、ソーヴィニヨン・ブラン（40%）、アルネイス（20%）を絶妙にブレンドし、オークの大樽で10ヶ月以上熟成させたリッチな辛口白ワインです。
外観は輝きのある濃い黄金がかった黄色。若いうちはフレッシュな黄色い果実や、樽由来の香ばしいトースト香が心地よく広がります。熟成が進むにつれて、蜂蜜や焦がしバター、ヘーゼルナッツ、バニラを思わせる複雑で官能的なアロマへと変化していきます。口に含むと非常にリッチでコクがあり、ふくよかな果実味をしっかりとした酸とロエロらしい上品なミネラル感が支える、飲みごたえのある素晴らしい骨格を持った一本です。
【相性料理】
白身魚のムニエル（焦がしバターソース）：樽熟成によるバターやトーストのニュアンスと、ソースのコクが完璧に同調します。
チキンのクリーム煮、グラタン：ワインの持つリッチでふくよかなボリューム感が、クリーミーなソースの重みと調和します。
豚肉のロースト（リンゴやハーブのソース）：しっかりとした白ワインのため、豚肉や鶏肉などのホワイトミート（白身肉）料理とも相性抜群です。
ピエモンテ風タヤリン（バターとセージのソース）：現地の伝統的なリッチなパスタ料理とも素晴らしいペアリングをみせます。