マルヴィラ渾身のロゼ泡！ネッビオーロ瓶内二次40ヶ月

Brut Nature Rose
【ワイン名】ブリュット・ナチュール ロゼ N゜0（Brut Nature Rosè N゜0）
【生産者】マルヴィラ（Malvira'）
【州】ピエモンテ州
【格付け】V.d.T.（ヴィーノ・ダ・ターヴォラ / スプマンテ・メトド・クラシコ）
【ブドウ品種】ネッビローロ 100%
【ヴィンテージ】N.V.（ノン・ヴィンテージ ※瓶内二次発酵40ヶ月以上）
【アルコール度数】12.0%
【タイプ】ロゼスパークリングワイン / 辛口（ノンドザージュ）

ネッビローロ100%を使用し、瓶内二次発酵で40ヶ月以上という贅沢な長期熟成を経て造られる、ノンドザージュ（補糖なし）の本格派ロゼ・スプマンテです。
グラスに注ぐと、繊細で持続性のある美しい泡が立ち上ります。上質なパンの香ばしいニュアンスに、華やかな花々や、ラズベリーなどの赤いベリー系果実のみずみずしいアロマが重なります。ノンドザージュならではの極めてドライで引き締まった味わいでありながら、滑らかで包み込むようなリッチな口当たりが魅力。ロエロの土壌がもたらす極上のミネラル感とネッビローロの美しい酸が、長い余韻へと心地よく続きます。
【相性料理】
生ハムやサラミ、パテ・ド・カンパーニュ（前菜全般）：ネッビローロの持つ酸とキレのある泡が、お肉の脂味を心地よく洗い流します。
サーモンのカルパッチョ、エビ・カニ料理：ロゼの色合いともマッチし、甲殻類の旨味を白身魚以上に引き立てます。
カツオのタタキやマグロのカルパッチョ：赤身魚の持つ特有の鉄分や旨味にも、ネッビローロ由来のコクが綺麗に寄り添います。