シチリアのシャルドネ La Fuga（ラ・フーガ）

La Fuga（ラ・フーガ）
【ワイン名】
La Fuga / ラ・フーガ

【生産者】
Donnafugata / ドンナフガータ

【州】
Italia / Sicilia（イタリア / シチリア州）

【格付け】
Contessa Entellina DOC / コンテッサ・エンテリーナDOC

【ブドウ品種】
Chardonnay / シャルドネ 100%

【ヴィンテージ】
Current / 現行

【アルコール度数】
13.0% 〜 14.0%

【タイプ】
White / Dry / Full Body（白・辛口・リッチでまろやか）

【商品の詳細】
「La Fuga（ラ・フーガ）」とは「逃避、飛行、そして音楽のフーガ（追奏曲）」を意味します。ラベルには、創業者ガブリエッラ・ラッロ氏が自らのワイナリーを立ち上げ、ブドウ栽培という新しい人生へ向かって力強く飛び立った「心の旅」が描かれています。
コンテッサ・エンテリーナの夜間収穫（ナイト・ハーベスト）で収穫されたシャルドネを使用。ステンレスタンクでのシュール・リー熟成により、オーク樽を使わずに、シャルドネ本来の高貴なボリューム感とフレッシュな果実味の完璧なバランスを実現した、世界的評価も高いプレミアムな白ワインです。

【テイスティングコメント】
色調：
深みのある輝かしいイエロー。
香り：
パイナップルやアプリコット、トロピカルフルーツの濃厚な香りに、タイムなどのフレッシュハーブや、火打石のような洗練されたミネラルが複雑に絡み合います。
味わい：
非常にリッチで、とろみを感じるほどのまろやかな口当たり。しっかりとした骨格があり、豊かな果実味をシャープな酸が引き締め、ミネラリーで長い余韻へと導きます。

【相性料理のおすすめ】
洋食・イタリアン：サーモンのムニエル、チキンのクリーム煮、ローストポーク。
和食：天ぷら（海老、穴子）、鶏の水炊き、ホタテのバター醤油焼き。
中華：フカヒレスープ、エビのグラタン、小籠包。
チーズ：ブリア・サヴァラン、カマンベール。