シチリアのグリッロ Passiperduti（パッシペルドゥーティ）「失われた足跡」

【ワイン名】
Passiperduti / パッシペルドゥーティ

【生産者】
Donnafugata / ドンナフガータ

【州】
Italia / Sicilia（イタリア / シチリア州）

【格付け】
Sicilia DOC / シチリアDOC

【ブドウ品種】
Grillo / グリッロ 100%

【ヴィンテージ】
Current / 現行

【アルコール度数】
13.0% 〜 14.0%

【タイプ】
White / Dry / Medium Body（白・辛口・芳醇でエレガント）

【商品の詳細】
「Passiperduti（パッシペルドゥーティ）」は、「失われた足跡」を意味し、イタリアの詩人、アルトゥーロ・グラフの詩の一節からインスピレーションを得て名付けられました。夕暮れ時のブドウ畑を歩きながら、自然の美しさに心を奪われて足跡を見失ってしまうほどのロマンチックな瞬間を表現しています。
シチリアを代表する気品ある高級白ブドウ品種グリッロの魅力を、ドンナフガータ独自の洗練された醸造技術でエレガントに昇華させた、非常に多層的な一本です。

【テイスティングコメント】
色調：
輝きのある鮮やかなストローイエロー。
香り：
熟した黄色い桃やアプリコット、ライムの皮のような爽やかな香りに加え、フリント（火打石）のような硬質なミネラルと、かすかにミントの清涼感が重なります。
味わい：
口当たりは滑らかで非常にリッチ。凝縮した果実味と、引き締まった美しい酸、そして余韻に残るサヴァリーな塩気（旨味）が長く持続します。

【相性料理のおすすめ】
洋食・イタリアン：白身魚のソテー・ブールブランソース、カラスミのパスタ、シーフードリゾット。
和食：アサリの酒蒸し、カレイの煮付け、ハモの湯引き。
中華：八宝菜、カニ玉。
チーズ：ペコリーノ・シチリアーノ、少し熟成したコンテ。