シチリアでNo.1生産量の品種、カタラット Prio

Prio（プリオ）
【ワイン名】
Prio / プリオ

【生産者】
Donnafugata / ドンナフガータ

【州】
Italia / Sicilia（イタリア / シチリア州）

【格付け】
Sicilia DOC / シチリアDOC

【ブドウ品種】
Catarratto / カタラット 100%

【ヴィンテージ】
Current / 現行

【アルコール度数】
12.0% 〜 13.0%

【タイプ】
White / Dry / Medium Body（白・辛口・爽やかで華やか）

【商品の詳細】
「Prio（プリオ）」とは、シチリアの方言で「純粋な喜び、幸福感」を意味する言葉です。ラベルには、夏の太陽の下で、今まさに咲き誇ろうとするシトラスの花の香りに包まれて喜びを感じている女性の姿が生き生きと描かれています。
シチリアで最も広く栽培されている土着品種カタラットのポテンシャルを100%引き出し、その華やかなアロマと美しい酸味をクリアに表現した、飲む人を笑顔にする白ワインです。

【テイスティングコメント】
色調：
緑がかった、明るいストローイエロー。
香り：
シトラス（レモン、グレープフルーツ）やパッションフルーツの柑橘・南国系のアロマに、ニワトコ（エルダーフラワー）の華やかなフローラルな香りが上品に広がります。
味わい：
フレッシュでジューシーな果実味が心地よく、しっかりとした酸とシチリアのテロワール由来のミネラル感が味わいに美しい骨格を与えています。

【相性料理のおすすめ】
洋食・イタリアン：ハーブチキンのロースト、エビのガーリックシュリンプ、ジェノベーゼパスタ。
和食：タコのマリネ、焼き鳥（塩・レモン）、酢の物。
中華：海老のチリソース、棒々鶏（バンバンジー）。
チーズ：若めのヤギ乳チーズ（カプリーノ）、フェタチーズ。