ワイナリーを支えた女性に捧げる白ワイン

Vigna di Gabriは、シチリアを代表する名門Donnafugata（ドンナフガータ）が、
共同創業者であり、ワイナリーを精神的に支えてきた
ガブリエッラ・ラッロ（Gabriella Rallo）に捧げた白ワインです

彼女の名を冠したこのワインは、
土着品種アンソニカの可能性を信じ、
「シチリアらしさと上品さを両立した白」を目指して造られました。

アンソニカ由来の
穏やかな果実味とミネラル感に、
シャルドネがもたらす厚みと丸みが重なり、
軽すぎず、重すぎない絶妙なバランス。

フレッシュさだけで終わらず、
料理とともに楽しめる奥行きと満足感を備えた、
ドンナフガータの哲学が詰まった1本です。

■ Vigna di Gabri

【ワイン名】Vigna di Gabri（ヴィーニャ・ディ・ガブリ）
【生産者】Donnafugata（ドンナフガータ）
【州】シチリア
【格付け】Sicilia DOC
【ブドウ品種】アンソニカ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、他
【ヴィンテージ】2022
【アルコール度数】13.0%
【タイプ】白

85%セメントタンク、15%バリックで7ヶ月

◉ワインの説明

Vigna di Gabriは、
シチリアを代表する造り手 Donnafugata が造る、
土着品種アンソニカにシャルドネをブレンドした上級白ワイン。

アンソニカの持つ
穏やかな果実味とミネラル感に、
シャルドネ由来の厚みと丸みが加わり、
飲み応えと上品さを兼ね備えたスタイル。

「軽すぎる白では物足りない」
そんな方にちょうど良い、
食事を主役にできる白ワインです。

◉テイスティングコメント

洋梨、黄桃、白い花に、
ほのかなナッツの香り。

口に含むと
なめらかな果実味と穏やかな酸が広がり、
中盤からコクと旨みが感じられます。

余韻はクリーンで、
重すぎず、品よくまとまる印象。

◉相性料理
郷土料理
魚介のグリル
シチリア風前菜

和食
白身魚の西京焼き
出汁を使った煮物
湯豆腐

イタリアン
鶏肉のクリーム煮
魚介のリゾット
パスタ・ビアンコ

洋食
白身魚のムニエル
チキンソテー
ホタテのソテー

中華
海老の塩炒め
ホタテの蒸し物
白身魚のあっさり炒め