シチリアの赤ワインの入り口！毎日の食事に寄り添うネロ・ダーヴォラ

シチリアの赤ワインの入り口！毎日の食事に寄り添うネロ・ダーヴォラ

【ワイン名】Sherazade（シェラザーデ）
【生産者】Donnafugata（ドンナフガータ）
【州】シチリア
【格付け】Sicilia DOC
【ブドウ品種】Nero d'Avola （ネロ・ダーヴォラ ）
【ヴィンテージ】2023
【アルコール度数】13.5%
【タイプ】ミディアム赤

ステンレスタンク

【ワイン解説】
Sherazade（シェラザーデ）は、
シチリアを代表する造り手Donnafugata（ドンナフガータ）が手がける、
ネロ・ダーヴォラの魅力を軽やかに表現した1本。

ネロ・ダーヴォラというと
「濃くて重い」というイメージを持たれがちですが、
このワインは果実味を前面に出し、
親しみやすさと飲みやすさを重視したスタイルです。

シチリアの太陽を感じさせながらも、
重すぎず、食事と自然に寄り添うため、
「最初のシチリア赤」としても非常に優秀なワインです。

◉テイスティングコメント

熟したチェリーやプラム、
ほんのりスパイスのニュアンス。

口当たりは柔らかく、
果実味が素直に広がり、
タンニンは穏やかでなめらか。

フレッシュさとコクのバランスが良く、
毎日の食卓で気負わず飲める赤。
軽く冷やしても楽しめます。

◉相性料理
イタリア郷土料理
パスタ・アッラ・ノルマ
トマトソースのパスタ
カポナータ

和食
焼き鳥（タレ）
すき焼き
鶏の照り焼き

イタリアン
ミートソース
マルゲリータピザ
ラザニア

洋食
ハンバーグ
ポークソテー
ビーフシチュー（軽め）

中華
酢豚
回鍋肉
黒酢を使った料理