【ペアリング提案付き！】イタリアワインの魔女が贈るクリスマスの晩餐

クリスマスの夜に、イタリアワインの魔女がそっと囁きます。
「今夜は特別なワインで、あなたの食卓に魔法をかけましょう。」

熟成フランチャコルタからアマローネまで、
クリスマスの“豪華さ・温かみ・祝祭感”を全部詰め込んだ豪華5本セット。

大切な人と、大好きな人と。
ひとりの贅沢な夜にも。
クリスマスは、魔女とワインでとびきり華やかに。

１フランチャコルタ2011年
２ガンベッラーラ
３エトナ・ロザート
４バルベーラ・ダスティ
５アマローネ

１ - Franciacorta 61' Brut Nature 2011年
フランチャコルタを初めて生産した伝説のワイナリーベルルッキ

【ワイン名】'61 Nature
【生産者】Berlucchi
【州】ロンバルディア
【格付け】Franciacorta DOCG Millesimato
【ブドウ品種】Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
【ヴィンテージ】2011
【アルコール度数】12.5%
【タイプ】しっかり泡

瓶内二次発酵5年
残糖0g/l

◆ ワインの特徴

約10年以上の熟成が生む黄金色の輝き

ヘーゼルナッツ、はちみつ、ブリオッシュの複雑な香り

泡は繊細でクリーミー、余韻は長く深い

クリスマスにふさわしい“祝いの一本”

◆ ペアリング（クリスマス向け）

ホタテのバターソテー × レモン

生ハムと洋梨

ロブスターのグリル

トリュフ香るマッシュポテト

◆ 魔女のコメント

「長い眠りから目を覚ました黄金の泡。
今宵のあなたを、きっと物語の主人公にしてくれるわ。」

２ - 【自社輸入】only you〜♡という意味の火山性土壌白ワイン
ガルガーネガといえばソアーヴェが有名ですが、ガンベッラーラは火山性土壌がさらに多く、
柔らかな酸と絶妙な塩感が心地よい・・・

Solo Leiとは「あなただけ」
あなたのためだけの白ワイン♡ぜひお楽しみください！

【ワイン名】Solo Lei（ソロ・レイ）
【生産者】Natalina Grandi（ナタリーナ・グランディ）
【州】ヴェネト州
【格付け】Gambellara DOC（ガンベッラーラ）
【ブドウ品種】Garganega（ガルガーネガ）100%
【ヴィンテージ】2023
【アルコール度数】12.5%
【タイプ】軽め白

◆ ワインの特徴

柑橘、白桃、アーモンドの香りがふんわり

ミネラル感が強く、料理との相性がとても良い

食卓の“つなぎ役”になる万能辛口白

魚介から和食まで幅広く活躍

◆ ペアリング（クリスマス向け）

白身魚のレモンソテー

海老のレモンクリームパスタ

サーモンのカルパッチョ

チキンと野菜のロースト

◆ 魔女のコメント

「あなたの食卓に灯りをともし、
やさしい魔法をかける白ワイン。
クリスマスに“寄り添う美味しさ”を。」

３- 【自社輸入】aiVino初輸入ワインの中でも大人気ロゼ
即完売商品がついに入港！
在庫限りの限定販売です。

「正直ロゼワインってなめてました！」と驚きの味わい。
赤いフルーツの香りに、酸が高く、余韻にはしっかりと塩味があり、バランス最強です！
エビやシーフード、ハムやシャルキュトリにもおすすめ。

【ワイン名】Etna Rosato 2024
【ブドウ】Nerello Mascalese（ネレッロ・マスカレーゼ）
【格付け】Etna DOC Rosato
【ヴィンテージ】2024
【スタイル】ロゼ
【醸造】数時間のマセレーションで色と風味を抽出後圧搾。ステンレスタンクで発酵・熟成
樹齢5-30年
火山性土壌
標高700m

注目産地エトナの若手生産者としてJames Sucklingが選ぶイタリアワインTOP100に選ばれた注目のワイナリー
Neri（ネリ）
〜LOVE PASSION TERROIR EXPERIENCE〜
シチリア州、エトナ北部のリングアグロッサにて4世代にわたって農業ビジネスを続けるネリ家。

若いワイナリーでありながら、2024年のJames Sucklingが選ぶイタリアワインTOP100（Etna DOC Rosso Contrada Arrigo 2021）にも選ばれ、Vinitaly直前に行われる5Star Wines Wine Without WallsでもVinitaly International Wine Guide 2024 93pointを獲得（Etna DOC Bianco Contrada Arrigo 2022）。

数々のワインのコンペティションにおける評価が高く、これからのさらなる人気が期待される。

【受賞歴】
James Suckling Top 100 Wines of Italy 2024 : Etna DOC Rosso Contrada Arrigo 2021 - 96points
5star wines Wine Without Walls ：Vinitaly International Wine Guide 2024 – Etna Bianco Contrada Arrigo 2022 - 93point
The WineHunter Award 2024 : Borrigliona 211 Etna Rosso 2021
The WineHunter Award 2024 : Etna Bianco Contrada Arrigo 2022
Falstaff Sizilien Trophy 2024 : Borrigliona 211 Etna Rosso 2021（92points）
Falstaff Sizilien Trophy 2024 : Etna Bianco Contrada Arrigo 2022（90points）

◆ ワインの特徴

チェリー・ザクロのフレッシュな香り

火山性土壌由来のミネラルでシャープ

白の軽さと赤の香りを合わせ持つ万能型

食卓の彩りが一気に華やぐロゼ

◆ ペアリング（クリスマス向け）

生ハムとリコッタのサラダ

ローストチキン（ハーブ）

海老とレモンのマリネ

カプレーゼ

◆ 魔女のコメント

「エトナの火山の熱をほんのり宿したロザート。
ひと口で、クリスマスのテーブルが花開くわ。」

４- 【自社輸入】４姉妹の造る典型的バルベーラ
【ワイン名】４SORELLE
【生産者】Bersano
【州】ピエモンテ
【格付け】Barbera d(Asti DOCG
【ブドウ品種】Barbera（バルべーラ）
【ヴィンテージ】2023
【タイプ】ミディアムボディ赤

【醸造】ステンレスタンクで発酵
ステンレスタンクで4ヶ月熟成

◆ ワインの特徴

ラズベリーやチェリーのジューシーな果実味

酸がきれいで軽やか

料理の邪魔をしない優秀な食中赤

肉・煮込み・甘辛と最高にマッチ

◆ ペアリング（クリスマス向け）

ポルケッタ（豚のロースト）

ボロネーゼパスタ

肉じゃが（意外と相性抜群）

ラザニア

◆ 魔女のコメント

「家族や友人とのあたたかい食卓には、この赤。
明るいベリーの味わいが、笑顔をそっと増やしてくれる。」

５- ★金曜日はアマローネで瞑想！
【ワイン名】Amarone Valpantena
【生産者】Bertani
【州】ヴェネト
【格付け】Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena
【ブドウ品種】Corvina, Corvinone
【ヴィンテージ】
【タイプ】重め赤

ブドウ品種
コルヴィーナ・ヴェロネーゼ80%、ロンディネッラ20
生産地域
ヴァルポリチェッラ・ヴァルパンテーナ
土壌
谷の東斜面は泥灰質石灰岩、西斜面は粘土石灰岩
栽培システム
グイヨとペルゴラ
栽培密度
4000～4500本/ヘクタール
収穫量
100キンタル/ヘクタール
平均樹齢
15～20年
ワイン醸造
グレッツァーナのワイナリーの乾燥室でブドウを乾燥させる。長いマセラシオンを経て発酵。
果実味を引き出すために果皮の上で長時間のマセラシオンを行う。
熟成
30、54、75ヘクトリットルの樽で24ヶ月熟成。
瓶熟成
少なくとも6ヶ月
分析データ
アルコール度数 15,9% - 酸度 6,1 g/l pH 3,45

◆ ワインの特徴

干し葡萄のような濃厚な甘旨さ

カカオ、バニラ、スパイス、レーズンの芳醇な香り

深く、長く続く余韻。まさに“クリスマスの主役”

冬の濃い料理にぴったりの特別な一本

◆ ペアリング（クリスマス向け）

牛ほほ肉の赤ワイン煮

ステーキ（バター添え）

ブルーチーズ

ダークチョコレートケーキ

◆ 魔女のコメント

「夜が深まるほど美味しくなる“闇の宝石”。
今夜、あなたに大人の魔法をかけてあげる。」

このセットがクリスマスに最適な理由

✔ 熟成フランチャコルタで祝杯を
✔ 白・ロゼで前菜からメインまで完璧に
✔ バルベーラで肉料理に明るさを
✔ アマローネで最後を官能的に締めくくる

1本ずつ飲んでも、5本を順に楽しんでも、
クリスマス当日のフルコースが“魔法のように完成する”贅沢セットです。