コントラット ミレジマート 1.5L / Contratto Millesimato

【生産者 / Producer】 Contratto
【州 / Region】 Piemonte
【格付け / Classification】 Alta Langa DOCG
【ブドウ品種 / Grapes】 Pinot Nero, Chardonnay
【ヴィンテージ / Vintage】 2019または最新ヴィンテージ
【アルコール度数 / Alcohol】 約12.5%
【タイプ / Type】 Spumante Metodo Classico Brut

マグナムサイズとなります。

以下輸入元情報
世界遺産の地下セラーの中で、瓶内で澱と共に48ヶ月以上の熟成を経て造られるスプマンテ。ゆっくりと熟成される中で、きめ細かい泡や、花やベリー、イーストなどの複雑な香りが生まれます。力強く、ふくよかで、洗練されたエレガントな味わいです。

8月最終週に手摘みで収穫。一次発酵の後、ステンレスタンクで熟成させ、収穫翌年の5月にブレンド･瓶詰。瓶内二次発酵の後、48ヶ月以上澱とともに瓶内で熟成。ルミュアージュ（動瓶）は手作業で、4週間かけて行われます。ドサージュ（補糖）はなし。澱引きの年月はキャップシールに記載。
畑は、ピエモンテ州アスティ県カッシナスコ、カネッリ、ロアッツォーロ、コスティリオーレ･ダスティ。（2012ヴィンテージからエクストラ･ブリュットからパドゼに変更され、すべてピエモンテ州産のブドウを使用しています。）