糖分添加なしなのに味わい深いフランチャコルタ

【ワイン名】ND - Non Dosato（ノン・ドザート）
【生産者】San Cristoforo（サン・クリストーフォロ）
【州】ロンバルディア州
【格付け】Franciacorta DOCG
【ブドウ品種】Chardonnay 100%（シャルドネ）
【ヴィンテージ】NV（ノン・ヴィンテージ）
【タイプ】泡
平均樹齢25年

（輸入元情報引用）
フランチャコルタ注目の作り手 サン クリストーフォロ。
イタリアのスパークリングワイン ベスト100に選出！
イタリアの著名ワイン評価誌で受賞歴あるフランチャコルタの本格派。
フランチャコルタDOCGの中心地エルブスコで自社畑ブドウ100%を使用し、全て自社瓶詰めするシャンパーニュのRM的存在。

加糖無し、リキュール添加無し

ステンレスタンクで約8ヶ月熟成後、瓶内二次発酵。
澱抜きまで瓶内30ヵ月以上熟成。
きめ細かい持続性のある泡立ちで、澄んだ輝きのある淡い黄色。
良く熟した果物のアロマにほのかな塩味。フレッシュ感ある辛口スパークリングワイン。フランチャコルタファンには絶大な人気。

※ 裏ラベル「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」の表示について

裏ラベル「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」の表示は、 酒類の表示方法の届出時における 日本の税関の指示（食品衛生法第4条第2項）によるものです。

亜硫酸塩は、ブドウが発酵してワインになる過程の副産物として自然に生成されるもので、 製造工程において、亜硫酸塩「無添加」ワインは存在しても、 亜硫酸塩「含有量ゼロ」のワインは存在しないため、 どんな無添加ワインにも、自然発生した亜硫酸塩が含まれていることや ワインの酸化防止剤には亜硫酸塩を使用しているということもあり、 「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表示をしなければなりません。

ワイン製造の最終工程である瓶詰時に 酸化防止剤(亜硫酸塩)を添加した場合は残留しますが、 サンクリストフォロ フランチャコルタ ブリュット ノン・ドザートおいては、 この工程において無添加であるため、酸化防止剤無添加と表記しております。