Lafóa Pinot Nero Riserva

Lafóa Pinot Nero Riserva
【ワイン名】Lafóa Pinot Nero Riserva / ラフォーア ピノ・ネロ リゼルヴァ

【生産者】Colterenzio / コルテレンツィオ

【州】Trentino-Alto Adige / トレンティーノ・アルト・アディジェ州

【格付け】Alto Adige DOC / アルト・アディジェDOC

【ブドウ品種】Pinot Nero / ピノ・ネロ 100%

【ヴィンテージ】2020年

【アルコール度数】13.5%

【タイプ】プレミアム赤ワイン / 非常に洗練されたエレガントなフル〜ミディアムボディ

◉テイスティングコメント

輝きのある澄んだダークルビー色。ダークベリー、スミレ、ブラックチェリーの芳醇なアロマに、高級オーク樽由来の甘いスパイス、タバコ、森林の香りが綺麗に溶け込んでいます。非常にシルキーで高密度なタンニンと、冷涼気候ならではの洗練された凛とした酸が美しい骨格を成し、優雅で深みのあるフィニッシュへと導きます。

◉相性料理

和食： 牛ヒレ肉の和風ステーキ、鴨のロースト（赤ワイン醤油ソース）、すき焼き

洋食： 鴨胸肉のソテー（チェリーソース）、ローストチキン（トリュフ風味）、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

中華： 北京ダック、和牛とニンニクの芽の炒め物、黒酢の特製酢豚