Lafóa Gewurztraminer

Lafóa Gewurztraminer
【ワイン名】Lafóa Gewürztraminer / ラフォーア ゲヴェルツトラミネール

【生産者】Colterenzio / コルテレンツィオ

【州】Trentino-Alto Adige / トレンティーノ・アルト・アディジェ州

【格付け】Alto Adige DOC / アルト・アディジェDOC

【ブドウ品種】Gewürztraminer / ゲヴェルツトラミネール 100%

【ヴィンテージ】2021年

【アルコール度数】14.5%

【タイプ】プレミアム白ワイン / 濃密な芳醇辛口

◉テイスティングコメント

コルテレンツィオの象徴的なフラッグシップ「Lafóa」シリーズ。濃密な黄金色。ライチ、熟した杏、アプリコット、ジンジャー、バラの花束、クローブなどの複雑でグラマラスなアロマが溢れ出します。圧倒的なボリューム感と濃密な果実味がありながらも、しっかりとしたミネラルと酸が全体を美しく引き締め、長く濃密な余韻が残ります。

◉相性料理

和食： 金目鯛の煮付け、ウニとイクラの冷製小鉢、ごまダレで食べる豚しゃぶ

洋食： フォアグラのテリーヌ、タイカレー、ゴルゴンゾーラとハチミツのピッツァ

中華： エビのチリソース、四川風よだれ鶏、中華風鯛の蒸し物（油かけ）